● Halmstad sedan 2005
Vi lagar mat
med hjärta & hantverk
Mer än 20 år av äkta husmanskost, varma möten och minnen som varar. Det här är berättelsen om Bäckakrogen.
20+
ÅR I HALMSTAD
— Vår Historia
Från en dröm till Halmstads matbord
”Vi ville att doften av långkok och nybakat bröd skulle möta gästerna redan i dörren.”
- 2005
Slog vi upp dörrarna på Gjutaregatan med en enkel övertygelse: att matlagning är ett hantverk som inte kan skyndas på.
- 2012
Började vi erbjuda catering för bröllop och företag. Ryktet om vår goda buffé spred sig snabbt i Halmstad.
- Idag
Är vi stolta över att ha serverat över en miljon luncher. Mycket har förändrats, men kärleken till svensk husmanskost består.
— Vad vi tror på —
Vår Filosofi
Tre principer som guidar varje tallrik vi serverar
🔪
Hantverket
Vi styckar köttet själva, kokar egna fonder och slår vår bearnaise från grunden. Matlagning är inget man fuskar med – punkt.
🌿
Lokalt & Hållbart
Vi samarbetar med halländska bönder och prioriterar säsongens råvaror. Kortare transportvägar ger bättre smak och minskar vår klimatpåverkan.
🤝
Välkomnande
Oavsett om du kommer för en snabb affärslunch eller en lång fredagssittning, ska du lämna oss mätt, glad och med en längtan tillbaka.
I Halmstad
0 + år
Luncher serverade
0 K+
Google-betyg
0 ⭐
Kärlek i varje rätt
0 %
— Teamet —
Människorna bakom maten
Ett sammansvetsat gäng med passion för service och husmanskost
[Kökschefens namn]
Kökschef
🍖 Hans/hennes kalops är legendarisk. Hemligheten? ”Mer tid, aldrig brådska.”
[Restaurangansvariges namn]
Restaurangansvarig
☕ Första att anlända, sista att gå. Känner varje stamgäst vid namn.
[Sous chefens namn]
Sous Chef
🥗 Bakar veckans bröd för hand. ”Bra bröd tar tid – precis som allt värt att göra.”
— Hållbarhet
Vårt ansvar för framtiden
Som en del av Halmstad i över 20 år tar vi vårt ansvar på allvar – för råvarorna, för miljön och för kommande generationer.
- Lokala halländska leverantörer i första hand
- Aktivt arbete för att minska matsvinn varje dag
- Miljövänliga förpackningar och material
- Säsongsbaserade menyer för lägre klimatpåverkan
- Källsortering och kompostering i köket
— Presentkort
Ge bort en god lunch
Vad sägs om att ge bort en härlig lunchupplevelse till en vän, kollega eller familjemedlem? Våra presentkort är giltiga för lunch, frukost och hela vår catering.
💌 Levereras digitalt direkt till din e-post – perfekt sista-minuten-present.
Presentkort
500 kr
Bäckakrogen
Husmanskost med hjärta · Halmstad
— Galleri —
Bäckakrogen i bilder
En glimt av vår mat, miljö och känsla
— Vad gästerna säger —
Omdömen
Äkta ord från gäster som kommer tillbaka, gång på gång
★★★★★
”Bästa lunchen i Halmstad utan tvekan. Maten smakar som den ska smaka – lagad med kärlek och riktiga råvaror. Vi åker hit varje fredag med hela kontoret.”
AK
Anna K.
★★★★★
”Personalen är fantastisk och lokalerna är mysiga. Perfekt för affärsluncher. Maten är konsekvent god – aldrig en besvikelse under de 5 år jag åkt hit.”
MB
Marcus B.
★★★★★
”Hade en konferens här och allt var perfekt – mat, service och lokal. Grötfrukost på morgonen är en vinnare. Stämningen är varm och välkomnande.”
LH
Linda H.
Kom och smaka på det vi älskar
Boka catering till nästa fest, hyr vår konferenslokal eller kom förbi för en lunch. Vi ser fram emot att välkomna dig.